- Nov 22 Tue 2016 15:43
Φ౪Φ快放下~那是奴才的xxx
- Nov 17 Thu 2016 16:43
日系圓滿餐具組合《碟、筷組 五入》 | 名單查詢
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得獎公佈 ♠11/18(五) ♠，共５０名
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- Nov 15 Tue 2016 15:01
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- Nov 10 Thu 2016 16:22
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- Oct 24 Mon 2016 16:19
超準心理測驗：九種咖啡口味透視你的個性
超準心理測驗：九種咖啡口味透視你的個性
每一種咖啡都擁有不同的個性，品嘗不同的咖啡也能擁有不一樣的心情。現在就跟著凸鼻子小組們，一同測驗與檢視自己潛在的個性吧！只要依照下列情境問題，選擇一個你最喜歡的答案【測驗開始】
悠閒的週末午後，想邀請朋友到家裡喝杯咖啡，或乾脆獨自到街角的咖啡館享受片刻寧靜。你會挑選哪一種咖啡？透過以下測驗來檢視自己潛在的個性吧！
- Oct 24 Mon 2016 13:45
讓心臟強一點，咖啡、抹茶、發酵大豆有夠讚！
作者華人健康網 記者黃曼瑩／台北報導 | 華人健康網 – 2016年10月24日 上午9:46
【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】可可、巧克力是許多女性的甜點最愛，除了能讓人心情變好，根據一項美國最新研究發現，適量攝取可可，對於心血管有不錯的保護效果。另外，美國知名廚師也指出，日本人長壽的5種必吃食物中，其中抹茶與發酵大豆食物，也有護心的效果。
讓心臟強一點，咖啡、抹茶、發酵大豆有夠讚！
適度攝取可可、巧克力 對於心臟有好處
根據《每日郵報》(Daily Mail)報導，可可、巧克力對於心臟有好處，科學家提出有力的証據。根據美國布朗大學（Brown University多達19篇研究分析巧克力與健康的相關研究發現，每天吃適量的可可或巧克力有利於身體健康。研究人員發現可可豆中含有很高的植物抗氧化劑黃烷醇（flavanol），有助於降低動脈炎症。在過去有關黃烷醇的研究還包括能促進大腦的血液循環、活化腦部細胞。
到底可可與黑巧克力差別在哪裡？去除脂肪的可可的固形物在經過乾燥磨粉，即成為可可粉；至於大家愛吃的黑巧克力，則是可可粉重新加入可可脂與糖製成。研究人員發現，富含黃烷醇的可可每天攝取600毫克，可大大降低罹患心臟疾病的風險，意謂吃含黃烷醇黑巧克力有利於預防心血管疾病。
可可含豐富黃烷醇 部份水果、蔬菜中也有
- Oct 20 Thu 2016 13:54
檸檬的香味「擺脫氣喘、醒腦又紓壓」
檸檬含有豐富的維生素C、B群和人體所需的礦物質，攝取檸檬對人體有許多好處
不過這個超強水果除了能吃之外，還有許多其他的用途
檸檬的香味
將檸檬切開後擺放在床邊
讓檸檬的香味散布在房間中
- Oct 20 Thu 2016 11:01
葵花子與葵花油
- Oct 20 Thu 2016 09:56
科學證明：１３個你應該要多喝咖啡的理由
作者：張皓雲
咖啡是種非常健康的飲品，它富含抗氧化劑以及對健康有益的營養素。研究顯示，飲用咖啡的人較不易罹患特定的疾病。以下是經過科學及人體實驗證實，人們應該經常飲用咖啡的13個理由。
1. 咖啡使你精力充沛，且讓你更聰明
在喝下咖啡後，咖啡因會吸收進入血流，並傳送到腦部，阻擋一種稱為「腺苷」的抑制性神經傳導物質，引起興奮作用。這得以改善多種腦部功能，包括記憶、情緒、反應時間和認知功能等。
2. 幫助燃燒脂肪
許多研究證實咖啡因能提升3%到11%的新陳代謝率。過重的人飲用咖啡，能增加10%的脂肪燃燒，而在較瘦的人身上則能高達29%。但注意，對長期飲用咖啡的人來說，效果可能會差一些。
3. 大大改善活動能力
咖啡能提高腎上腺素，並刺激脂肪組織釋出脂肪酸，像燃料一樣替身體運作。
一般來說，咖啡因可以改善11%到12%的活動能力。在健身前半小時飲用一杯濃咖啡是有道理的。
- Oct 20 Thu 2016 09:52
咖啡和限制熱量攝取也可促進細胞自噬
聯合報 劉秀枝
餐後來杯黑咖啡，在品嚐其香醇時，不妨想像體內的細胞正在發揮自噬作用，健康又幸福。 圖／shutterstock
2016年諾貝爾生醫獎由研究「細胞自噬」（autophagy）調控機制的大隅良典（Yoshinori Ohsumi）教授獨得。
細胞自噬是細胞自行產生「自噬小體」（autophagosome），把細胞內損壞的胞器和剩餘的物質包圍起來，送到細胞的溶酶體（lysosome）內，將之分解或再利用，以維持細胞內的動態平衡。相對於「細胞凋亡」（apoptosis）是細胞自行啟動的程序性死亡，細胞自噬則是一種程序性存活，通過吞噬、分解細胞自身衰老損傷的產物或非必需成分，來提供營養和能量，不僅可以清除細胞內的毒性成分，也可阻止細胞損傷和凋亡，這種清道夫的角色與細胞的成長、分化和分裂等功能同樣重要。
溶酶體是1974年諾貝爾生醫獎得主德．迪夫（C de Duve）在1955發現的，他並於1963年提出細胞自噬現象，但其複雜的基因調控在近20年來才逐漸被解開，近年來更是蓬勃發展。許多研究都顯示細胞自噬的受損可能與癌症、肥胖、老化、心肺疾病和神經退化性疾病等有關，因此如何利用藥物來促進細胞自噬以治療疾病，是個熱門課題。
有趣的是，咖啡和限制熱量攝取也可促進細胞自噬：限制熱量攝取有其難度，但對喜歡喝咖啡的人是一項好消息。
一篇來自法國，發表於2014年的《細胞週期》的論文，發現讓小鼠飲用咖啡1到4個小時後，其肝、心臟和肌肉就出現細胞自噬現象，而且在兩周的實驗期間持續存在。咖啡主要是經由抑制mTORC1訊號和降低蛋白質的乙醯化，以促進細胞的自噬作用。然而，讓小鼠飲用去咖啡因的咖啡，也出現細胞自噬。因為咖啡除了含有咖啡因，還有許多其他物質，因此學者推論細胞自噬可能不是咖啡因的功效，而是來自於咖啡中的多酚類（polyphenols）的作用。
咖啡喝下後，被胃壁迅速吸收，進入血液中，可穿過腦血屏障進入腦部，並經肝臟代謝，由腎臟排出。每個人肝臟中的酵素基因對咖啡的代謝速率不一，所以對咖啡的感受性也不同。且烘焙、濾煮和沖泡的方式不同，咖啡中所含的咖啡因量也有所差別。一般而言，成年人每天喝4到5杯咖啡（相當於300到400毫克的咖啡因）是安全的，但這是西方人的標準，東方人體型較小，最好酌量減少。
咖啡中的咖啡因雖然對少數敏感的人有增加心跳、造成焦慮和影響睡眠等負面作用，且長期飲用後突然停止，可能會有輕微的戒斷現象，但不會成癮。整體而言，咖啡的好處多過壞處。咖啡因可以提神、增進專注力和幸福感，並降低憂鬱情緒。流行病學研究發現長期飲用咖啡與降低阿茲海默症、巴金森氏症、中風和癌症的風險也有相關。
餐後來杯黑咖啡，在品嚐其香醇時，不妨想像體內的細胞正在發揮自噬作用，健康又幸福。
